食のみやこ鳥取県　推進サポーター第1号の店

【味処美佐 公式HP】

テイクアウトも期間限定（感染が落ち着くまで）再開します。ホテルでのお食事などにどうぞ！（リンク）

⚠営業日、空席をご確認ください（リンク）

味処美佐のコロナウイルス感染症対策（リンク）

来られてからのご注文は単品のみとなります。事前にご注文（刺身他2品程度）いただくとスムーズにご案内できます
（土曜日、繁忙期はやむなくお断りする場合があります）
コースのお客様優先で調理師2名程で料理しておりますので、場合によりお時間が大変掛かる、または対応できない場合もあります。ご理解のほどよろしくお願いします。

ＰＲを行う実務者だからこそ安定して提供できる内臓も含めた「クロマグロ料理」		水槽で常時活かしている松葉ガニをシンプルに提供する「活松葉ガニコース」		鮮度落ちが早く、地元でなかなか提供できない生の「ベニズワイガニ料理」 ※暖かい時期は透明な身のカニはありません。

当店では、地元で水揚げされる魚料理はもちろん、松葉ガニ、ベニズワイガニ料理、魚が苦手でも楽しんでいただけるような単品メニューを多数ご用意し、居酒屋以上料亭未満のスタイルで、地元のお客様を中心に様々なシーンにご利用いただいております。

クロマグロ、ベニズワイガニは、沿岸で獲れる魚たちははＰＲの実務者として、様々な課題を料理として表現します。

・当店の料理画像　他は味処美佐ブログをご覧ください！
・店主が行う活動のブログ、沿岸漁業の活性化「さかいみなと中野港漁村市」
・ベニズワイガニの素晴らしさを日々伝える「境港・ベニガニ有志の会」　
　こちらもご覧ください。